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1 、可以 。注意加热的温度不能太高 ，一般不要超过100度。
2 、正确饮用牛奶的方法：牛奶并不是饮用越多越好,虽然牛奶营养丰富且易吸收,但是过量饮用不但会导致营养过剩而且很容易引发肥胖及小儿贫血等疾病 。此外,夏天不少市民喜欢从冰箱里拿出牛奶后趁冷喝,由于冷饮会引起胃肠道收缩,使得对牛奶的消化吸收不好,从而达不到饮用牛奶的保健目的,因此最好是饮用常温牛奶或是将冷藏牛奶放置一会儿再饮用 。
3、据介绍,市场上的纯牛奶,一般适合所有人群。有些市民喜欢把牛奶加热后再喝,加热也有一定的技巧。通过无菌灌装的纯牛奶,一般不适合长时间加热后饮用,同时加热的温度不能太高,一般不要超过100度 。如果煮沸,则牛奶的色 、香 、味不但降低,营养价值也大打折扣,当然,纯牛奶在一定温度加热后,口感和风味将会更好 。
4、牛奶最好在傍晚或临睡前饮用。
营养专家介绍,早、晚是喝奶的最佳时机,早餐时喝奶,给一天的活力提供充分的营养保证；晚上喝牛奶,不但有助于睡眠,而且有助于人体对其营养成分的吸收 。
早晨空腹饮奶不利于消化和吸收,这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收,而早晨空腹状态下,胃 、肠的排空是很快的,因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠 。再有,食物当中被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上才能构成人体组织的一部分,倘若热量不足,吸收的蛋白质就很快变成热量而被消耗掉了,因此营养专家们建议,牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用。
生牛乳可以直接喝吗
牛奶中的蛋白质和脂肪分子确实较大 ，但并不意味着它们不能被人体吸收 。实际上，牛奶中的蛋白质和脂肪在经过适当的热处理（例如巴氏消毒或煮沸）后，会变得更易于消化 。此外 ，牛奶中还含有多种营养素 ，如钙 、维生素D、维生素B12等，这些都是人体需要的重要营养素 ，而且并不受牛奶分子大小的影响。
当然 ，不同的人体的消化能力是不同的 。一些人可能对牛奶中的蛋白质和脂肪较难吸收，这可能与个人的消化系统问题 、饮食习惯 、年龄等因素有关 。例如 ，婴儿和老年人的消化系统可能相对较弱 ，对蛋白质和脂肪的吸收能力也相对较低。
因此，虽然牛奶中的蛋白质和脂肪分子较大 ，但并不意味着它们不能被人体吸收 。对于那些有消化问题的人 ，可能需要选择更容易消化的食物或咨询医生寻求其他合适的营养建议 。
生牛乳不可以直接喝。
生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶，煮热后方能饮用。生牛乳富含免疫球蛋白 ，能高效抵抗病毒 ，补充生长发育必需的钙质，适合成长中的儿童、青少年 、老年人饮用 。
牛乳富含生长因子及蛋白质，可促进身体内部神经系统 、消化系统、纤维细胞 、皮肤系统等的生长发育 ，帮助修复组织细胞 ，促进伤口愈合，加快术后康复 。
扩展资料；
下面五种人群则不适宜喝牛奶
1 、返流性食道炎患者
研究证实 ，含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩 ，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。
2、乳糖酸缺乏患者
牛奶中乳糖含量较高 ，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收 。如果乳糖酸缺乏 ，食用牛奶后就会引起腹痛 、腹泻 。
3 、胆囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担 ，进而加重病情。
4、缺铁性贫血患者
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用 。若喝牛奶 ，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用 ，不利于贫血患者恢复健康 。 >>查看补血营养品
5 、消化道溃疡患者
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激 ，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。
人民网-牛奶养生好处多 哪些人不适宜喝牛奶
参考资料来源；百度百科-生牛乳
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