西红柿和土豆能一起炒吗

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土豆味甘，性平，具有和胃健中、解毒消肿等作用。但土豆含有龙葵素（茄碱），具有腐蚀性、溶血性，并会麻痹运动中枢及呼吸中枢，大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。高热、煮透后能解毒。西红柿味甘、酸，性凉，微寒，具有生津止渴、健胃消食、增进食欲等功效。西红柿含有番茄碱，番茄碱毒性很小，口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应。

指导意见：土豆和西红柿可以一起吃，但土豆一定要煮熟煮透。

土豆虽然和大多数食物都可以一起吃，但也不是所有的食物都可以一起吃的，比如土豆就不适合和柿子一起吃，这样吃了对肠胃不是很好，有些人担心土豆西红柿也不能一起吃，那么土豆西红柿能一起吃吗？

土豆西红柿一起吃的副作用

土豆西红柿一起吃有些人担心是禁忌来的，那么土豆西红柿一起吃的副作用是什么呢？

土豆西红柿一起吃在进食后10分钟至数小时可能出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。当然，这是极少数的情况。

不过土豆不建议和柿子在一起吃。土豆之中除了碳水化合物以外也含有非常丰富的蛋白质，而柿子里面除了维生素c和钙离子以外，还有鞣酸类物质。两种食材混合在一块之后，蛋白质会与鞣酸结合，从而形成蛋白质沉淀，在肠道内堆积中引发腹胀、腹泻、腹痛等现象。所以一般不建议混合在一块吃，建议至少间隔1~2个小时以上再食用，这样可以吸收其中丰富的营养成分，又不会引发副作用。

土豆西红柿一起吃会怎样

很多食物都是有禁忌搭配的，其中土豆西红柿一起吃会怎样呢？

土豆西红柿一起吃是没有什么问题的。做的时候将新鲜的土豆，用削皮刀削去外皮，用清水冲洗干净，放在案板上，用刀切成薄片，放在清水里，冲洗一遍。土豆片切的越薄，越有效的缩短蒸的时间。蒸锅中倒入清水，大火把水烧开，放上蒸屉，把土豆从水中捞出，放在蒸屉上，盖上锅盖用中火蒸制十分钟。

在蒸土豆的时候，把西红柿洗干净，放在案板上切碎，大蒜切片，葱切末备用。把土豆蒸熟之后，倒在容器中，用擀杖或勺子把土豆压成土豆泥。把压好的土豆泥，用勺子舀放在盘中，先围着盘子放上一圈土豆泥，形成一个圆形，在盘子中间，再放上土豆泥。热锅倒入少许的油，放入西红柿和大蒜片，再放少许的盐，翻炒西红柿，放盐能更好快速，炒出西红柿汁水。把西红柿炒软，炒烂之后，加少许的清水，放十三香，胡椒粉，搅拌均匀后，加入用淀粉勾薄芡汁，熬至汤汁浓稠关火即可。

土豆西红柿一起吃会中毒吗

土豆西红柿一起吃据说是禁忌来的，那么土豆西红柿一起吃会中毒吗？

土豆西红柿一起吃不会中毒，西红柿又叫番茄，是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子** ，花果期夏秋季。

土豆又叫马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

土豆西红柿一起吃有什么危害

有些人会把土豆西红柿一起吃，那么土豆西红柿一起吃有什么危害呢？

中医认为：土豆性平味甘归：胃,大肠经有益气健脾，调中和胃的功效。但如果西红柿与土豆同食就会对身体造成伤害，吃土豆时会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

土豆含有龙葵素(茄碱)，具有腐蚀性、溶血性，并会麻痹运动中神经及呼吸神经，大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。不过高热、煮透后能缓毒。西红柿味甘、酸，性凉，微寒，具有生津止渴、健胃消食、增进食欲等功效。西红柿含有番茄碱，番茄碱毒性很小，口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应。

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