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天气寒冷加上空气不好特别容易咳嗽，但是轻微的咳嗽建议不要吃药治疗 ，可以采用传统的食疗方法比如冰糖银耳炖雪梨 。那么冰糖银耳炖雪梨怎么做治咳嗽?
冰糖银耳炖雪梨怎么做治咳嗽
准备好银耳 、雪梨 、枸杞子、冰糖。
银耳用温水泡发 ，洗净、撕小朵备用。
雪梨去皮切小块备用 。
银耳放入砂锅，加入适量冷水；大火煮开 ，小火炖30分钟 。
加入冰糖 ，再炖10分钟，至糖化。
倒入雪梨 ，再炖15分钟 。
加入枸杞子 ，炖5分钟即可离火 。
雪梨的功效
生津止渴。雪梨润喉去燥 。适宜口干 、眼干 、思虑过度、睡眠不足 、讲话过多的人群 。
化痰止咳。雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈 。
润肺 。雪梨滋阴润肺 ，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适 。
祛脂降压 。雪梨使血压更易控制 ，并使毛细管扩张，血黏度降低 ，微循环改善。
利尿消肿。清除体内毒素和多余的水分 ，促进血液和水分新陈代谢，利尿消水肿 。
养颜护肤 。雪梨增强皮肤张力 、消除皱纹的功效。
银耳的功效
银耳汤富含维生素D，能防止钙的流失 ，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素 ，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。
银耳汤富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用 ，长期服用可以润肤 ，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
银耳汤中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力 ，调动淋巴细胞 ，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
银耳汤中的膳食纤维可助胃肠蠕动 ，减少脂肪吸收 ，从而达到减肥的效果 。
银耳汤还能增强肿瘤患者对放疗 、化疗的耐受力 。
银耳汤能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎 、肺原性心脏病有一定疗效。
怎么挑选银耳
1、选购银耳时 ，如果根部变黑 ，外观呈黑色，有异味，说明银耳已变质不能食用；
2 、从色泽上来看 ，没有经过硫磺熏蒸的银耳 ，颜色是自然的黄白色，否则是银白的颜色；
3 、从形状气味上看 ，好的银耳形是完整的 ，泡过以后不蔫不软，气味自然芳香 ，如果闻到银耳有刺激性的气味 ，建议不要购买 。
4、银耳本身应无味，选购时可取少许试尝 ，如对舌有刺激或辣的感觉 ，很可能就是用硫磺熏蒸过的 。
怎么挑选雪梨
看果皮：挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起来很厚 ，则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的 ，没有病虫害 、疤痕或外伤者，为品质好的梨 。?
看果形：品质好的梨，果形端正 ，果肉肉质细腻 ，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少 ，汁液丰富 ，通常味道也很甜；而果形不端正的梨，或畸形 ，无果柄 ，果实大小不均，或个头偏小 ，这类梨通常肉质粗糙 ，汁液少，石细胞大而多 ，味道淡薄甚至有苦 、涩味 ，此类梨的质量较差 。
看果脐：挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷 ，脐深而周围较圆的味道比较好 ，而脐浅又不圆的，味道次之。
冰糖雪梨银耳汤具有清热、止咳润肺的作用 ，对于治疗感冒咳嗽、支气管的患者有帮助 ，尤其在夏天犯病，可服用银耳雪梨汤进行治疗。
做法：
1 ，将银耳泡发 ，雪梨洗净后切块，要保留梨子皮 。
2 ，将泡发的银耳都放入煮锅中 ，开大火煮开，再开小火煲半小时;
3 ，加入梨子和冰糖 ，再继续熬制半小时，就可以出锅了 。
4，冰糖雪梨银耳羹的甜腻气息这时候早已弥漫开了 ，如果你喜欢吃更加粘稠的甜品 ，可以再继续煮一煮，让银耳被煮烂 ，整个甜品就更加稠腻了。
冰糖雪梨银耳羹适合老年人食用 ，它可以滋阴润肺，对于容易患慢性咽炎 、咳喘等疾病的老年人很有帮助 。
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