网上有关“被称为“第九大菜系”的江西美食有哪些呢？ ”话题很是火热，小编也是针对被称为“第九大菜系 ”的江西美食有哪些呢？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您。
朋友们大家好，提到江西 ，相信大家都不陌生 。因为江西是一个非常盛产美食的地方 ，尤其是江西的腊肉，凡是吃过的人都说味道好 ，那么除了江西的腊肉以外 ，你还知道哪些江西的美食呢？
如果你也喜欢吃江西美食的话，今天就让我来给你说一说 ，江西的这九大美食吧 。为什么要说这几道菜 ，是江西的九大美食呢？因为这几道菜，是网友们一致评选出来的。对于这九大美食，你以前有吃过几种呢？下面就随我一起来看一看吧 ，在面对这些美食的时候 ，你最爱吃的是哪些呢？相比较于我国的八大菜系时，难怪江西的菜肴 ，会被人们称之为第九菜系赣菜 ，原来原因都在这里 。
一 、南昌米粉
提到江西，我们首先想到的就是南昌米粉 ，米粉可以煮着吃 ，拌着吃，炒着吃 ，总之做法非常丰富 。在当地 ，米粉还一直被当做，主食来进行食用 ，有很多家庭早上吃米粉 ，中午吃米粉，晚上还是吃米粉。
南昌米粉有着洁白，久泡不烂 ，久炒不碎 ，口感Q弹等特点，采用麻辣的方式 ，对其进行烹饪以后 ，味道真的特别绝，堪比重庆酸辣粉 。
二 、瓦罐汤江西人除了喜欢吃米粉以外 ，其还喜欢吃煨汤 ，采用土制的瓦罐，去对煨汤进行熬制的话 ，能让做出来的汤汁 ，口感非常鲜美 。且汤汁在制作的时候，还加入了多种中草药材 ，营养价值就会非常高。
相比较于我们平时喝的汤汁时 ，瓦罐汤独特的制作方式，可以算得上是一种非常养生的食品 。其传承历史已经有了上千年，对于江西菜的赣菜来说 ，瓦罐汤绝对是很具特点的 。
三、粉蒸肉江西的粉蒸肉 ，口感是非常好吃的，准备适量的肉或者是排骨 ，然后在其表面裹上一层蒸粉 ，用蒸锅高温蒸制以后，就能让其味道变得特别入味。口感入味的同时 ，一点也不油腻哦 ，能让你越吃越想吃。
除此之外，粉蒸肉还搭配了一些蔬菜食材 ，一同进行烹饪 。像我们平时吃的芋头 ，豆角，南瓜 ，都可以进行搭配 ，多种食材混合在一起以后，味道就会非常清香，且回味无穷 。
四 、井冈糍粑提到糍粑 ，相信很多地方的人都很喜欢吃 ，但是在众多的糍粑做法中，我觉得江西的井冈糍粑 ，味道才是最好吃的。因为当地所制作的糍粑 ，都是纯手工制作的，经历千锤百打以后 ，其口感就会特别黏口 。
除此之外 ，做好以后的井冈糍粑，还搭配了当地特有的黄豆粉和芝麻粉作为蘸料 ，就能让糍粑 ，在你的口中回味无穷，越嚼越糯 ，越吃越香甜 。
五 、临川牛杂吃牛杂美食 ，除了重庆人喜欢吃以外，江西人也是很喜欢吃牛杂的。江西的临川牛杂，味道就非常棒 ，其有着鲜脆嫩爽等特点 ，虽然是重油制作，但是它的口感吃起来后 ，却一点都不油腻 。
牛杂在制作的时候 ，采用了牛肚，牛肠 ，牛肝 ，牛鞭，牛筋 ，牛骨 ，牛脚等多个部位来对其进行烹饪，再结合辣椒等多种调味品爆炒以后 ，味道真的很赞 ，也吸引了很多人慕名前往 。
六、酒糟鱼酒糟鱼是江西鄱阳湖一带，非常有名的传统小吃，这种鱼在制作的时候 ，做法是非常独特的 ，你让做出来的鱼肉，带有一股独特的酒糟香味。酒糟香味浓郁的同时 ，还融合了酒甜 、酒酸的味道 ，因此口感非常独特 。
除此之外，鱼肉在烹饪的时候 ，还会融合辣椒 、泡椒等多种食材 ，去对其进行烹饪 。鱼肉在口中的感觉，就会香而不腻 ，而且非常爽滑 ，酒糟的香味融合了辣椒的辛辣后，味道真的特别棒。
七、莲花鸭血莲花鸭血是江西萍乡的一道传统名菜 ，其传承历史已经有了800余年 。这道菜在制作的时候 ，厨师会把鸭血通过米酒进行调配以后，再和鸭肉进行充分混合，这样做出来的鸭肉 ，就会融入鸭血的香味 。
且这道菜在制作的时候 ，还加入了茶油，辣椒等食材来进行调味 ，就能使得每一块鸭肉 ，都能充分吸收，每一滴鸭血中的营养 ，从而营养最大化。
八 、余干辣椒炒肉提到吃辣 ，除了云贵川以外，江西人吃辣也是非常厉害的。在众多的江西辣椒美食中 ，余干的辣椒炒肉 ，一直被人们称之为一绝 。因为这道菜在制作的时候，采用的是当地特产 ，枫树椒来进行制作的 。
这款辣椒具有皮薄肉厚等特点 ，且辛辣味刚好适中，与猪肉一同爆炒烹饪后，既能融合猪肉的香味 ，又能让辣椒的香味 ，融入到猪肉中，味道非常下饭。
九 、三杯鸡三杯鸡是一种独特的鸡肉美食做法 ，这道菜的颜色是非常红亮的 ，就像是红烧肉一样，但是它的口感又不像红烧肉 。其味道甜中带醎 ，醎中带鲜 ，且鸡肉的口感非常有嚼劲，一咬一口冒汁的感觉 ，真的非常不错 。
这道菜在制作的时候 ，是不放任何汤水的，只需米酒一杯 ，再配上一些猪油茶油、酱油 ，就能让其味道变得非常美味，因此得名为三杯鸡，是江西的十大名菜之一。
好了 ，以上就是今天我要给大家分享的 ，九道江西赣菜中的经典名菜 。对于这几道美食，你以前有吃过几种呢？或者说对于这几道菜肴 ，你觉得哪道菜肴才是你的最爱 ，欢迎大家评论区，留言说说你的想法 。
关于“被称为“第九大菜系”的江西美食有哪些呢？ ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[委啸天]投稿，不代表吾尔凌立场，如若转载，请注明出处：https://kino520.cn/zhis/202509-17494.html
评论列表（3条）
我是吾尔凌的签约作者“委啸天”
本文概览：网上有关“被称为“第九大菜系”的江西美食有哪些呢？”话题很是火热，小编也是针对被称为“第九大菜系”的江西美食有哪些呢？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在...
文章不错《被称为“第九大菜系”的江西美食有哪些呢？》内容很有帮助