霍山黄芽属于什么茶

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黄茶类茶叶。

霍山黄芽产于安徽省大别山区的霍山县，以大化坪的金鸡山，太阳乡的金竹坪，佛子岭镇的乌米尖的品质为最好。

霍山黄芽介绍：

霍山黄芽在古时被誉为仙芽，唐代被列为贡品，是当时十四极品名茶之一。明代的《群芳谱》也称寿州霍山黄芽之佳品也。现今的霍山黄芽是散茶，又称芽茶，产量不多，以其独特的鲜嫩口感和保健作用跻身于全国名茶之列。

霍山黄芽一般采于谷雨前，清明后，采摘一芽一叶，一芽二叶初展，鲜叶需及时薄摊散失水分，然后经过杀青，初烘，足火，复火等工序制成。

霍山黄芽香型分清香，花香和熟栗子香三型，产地，气候不同，香气不一。如白莲岩的乌米尖产的黄芽有花香，太阳乡的金竹坪产的黄芽为清香，而大化坪镇金鸡山产的黄芽为熟栗子香。

霍山黄芽干茶的水分含量低于一般名优茶，其含水量仅在5%左右，手捻即成粉末状，仿品则不会这么干燥。

霍山黄牙分几个等级的，最好的是大化坪金鸡山产的特价黄牙，口感回味甘甜，汤色黄绿，价格也是100多到几百元一斤不等

1990年霍山黄芽获商业部农副产品优质奖；奥运用茶 1993年霍山黄芽获安徽省科技进步四等奖、全国“七五”星火计划银奖； 1999年霍山黄芽获第三届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖； 2000-2004霍山黄芽连续五年获国际茶博览交易会名茶评比金奖； 2000年500克极品霍山黄芽在安徽省博物馆以11800元高价成功拍卖，并被中国茶叶博物馆收藏； 2001年霍山黄芽获中国杭州国际茶叶博览交易会国际名茶评比金奖，并获2001年日本茶叶评比大奖； 2001年霍山黄芽是第八届上海国际茶文化节唯一推荐产品。 2004年“霍山黄芽 ”证明商标被省工商局评定为“安徽省著名商标”和“安徽省最受消费者喜爱的商标”称号 2006年霍山黄芽被国家质检总局认定为地理标志保护产品； 2007年“霍山黄芽”茶获第七届“中茶杯 ”全国名优茶评比一等奖； 2007年“霍山黄芽”已被列入省级非物质文化遗产名录； 2008年“霍山黄芽”茶被评定为“奥运五环茶 ”，指定作为外国运动员及驻中国使馆专用礼品茶 2008年，霍山黄芽在第七届国际名茶评比（韩国大会）上获得二金一银三项殊荣； 2008年霍山黄芽还被指定为国家政协机关用茶； 2009年“霍山黄芽”商标被安徽省工商行政管理局认定为安徽省著名商标； 2009年霍山黄芽茶在第十六届上海国际茶文化节名茶评比中获金奖。

名优产地

产地"霍山黄芽"主产于我县海拔600米以上山区金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等地，这里山高云雾大、雨水充沛、空气相对湿度大、漫射光多、昼夜温差大、土壤疏松、土质肥沃、PH值5.5左右，林茶并茂，生态条件良好，极适茶树生长。

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