春天新鲜凉拌菜有哪些上档次

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，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

凉拌苦苣菜

食材：苦苣菜 ，红彩椒
，大蒜，香醋 ，白糖
，食盐、香油

做法：

1 、苦菊用淡盐水浸泡10分钟杀菌，再捞出冲洗干净

2
、大蒜切末 ，红彩椒切条

4、将所有材料放入大碗中搅拌均匀，静置十分钟以上即可

凉拌二

1.清洗一下苦苣菜
，控干水分备用 。

2.大蒜拍扁后切成碎末

3: 把大蒜末倒入盆中，加入食盐 ，白糖
，再倒入生抽，香醋 ，芝麻油
，辣椒红油，然后用勺子搅拌均匀
。

4.把调料都化开搅匀以后 ，再倒入苦苣菜
，用筷子翻匀，让调料均匀的沾在菜上 ，最后摆盘上桌。

清炒苦苣主料：苦苣辅料：油 、盐
、蒜末、蚝油 、鸡精1.苦苣洗净切段2.蒜切末3.油热下入蒜末炒香
，再下去苦苣翻炒4.快熟时放盐，耗油 ，鸡精翻炒均匀即可 。

苦苣吃起来略微带有苦味，是那种让人能够接受的苦味
，正是这股自带的淡淡苦味，让它有了清热解毒的功效 ，加上它清新爽脆的口感
，所以它会受到广泛好评
。而苦苣最好吃的做法，恰恰也是它最简单的做法 ，只需加上些调味料
，把它稍微一拌，能够给它清新寡淡的口味增加些层次 ，能够把它那股清新的苦昧稍加掩藏
，所以说我觉得苦苣菜最好吃，最营养的做法还是“凉拌 ” ，吃过一次绝对让人忘不了。

苦苣菜是个很好的食材
，凉拌以后“酸，甜 ，辣，咸
，口味复合，口感爽脆
” ，好吃有营养
，老少皆宜，值得推荐 。

苦苣菜就比较适合 ，新鲜的苦苣颜色碧绿
，水灵灵的很招人喜欢，苦苣不但样子吸引人 ，它也有很高的营养价值
，既可以清热解毒，消炎明目 ，又可以解油腻
，清肠胃，特别是铁的含量比较高 ，可以预防贫血症
。“凉拌苦苣”可以说是凉拌菜里的“小明星 ”，点餐量还挺高
，要想拌的好吃，凉拌汁的调拌很重要 ，快来看看怎么做的吧。

春天有哪些凉菜

春天到了夏天就不远了
，很多人都在想减肥，不想夏天露肉的时候 ，没有理想的样子
，春天减肥不知道吃什么，可以吃这几种凉拌菜 ， 健康 且减脂 。

凉拌黄瓜 ：清脆爽口
，多吃不胖

黄瓜2只，胡萝卜半根 ，腐竹
，黑木耳各1把

调料：生抽，醋 ，白糖盐，蒜泥
，鸡精，油辣椒

1 ，黑木耳腐竹提前泡发洗好
，黄瓜胡萝卜切好

2，腐竹胡萝卜黑木耳热水下锅焯烫1分钟 ，过冷水

3
，食材都放大碗里 蒜泥 2勺生抽 2勺醋

4， 少许白糖盐 少许鸡精 1勺油辣椒

5 ，加点芝麻香油拌匀即可

减脂凉拌菠菜： 好吃0负担

食材：菠菜
，粉丝，木耳 ，鸡蛋
，胡萝卜，豆芽 ，蒜头，白芝麻
，香油，黑胡椒碎 ，小米辣
，香醋，生抽

1.菠菜 ，粉丝
，木耳（木耳要切丝）豆芽，沸水炒熟捞出备用

2.鸡蛋打匀摊成蛋皮切丝 ，也可以直接炒熟就可以了

3.胡萝卜切丝
，用少许油煸炒变色出锅

4.将熟粉丝用剪刀稍微剪短一些，不然就跟吃面条一样 ，要半天

5.调制酱汁
，我这酱汁比较清淡，适合减脂的姐妹们 ，醋/生抽比例1：1，不用放糖
，因为菠菜胡萝卜本身有甜味，生抽也有哦 ，依次放入少许的蒜末
，小米辣，熟芝麻 ，芝麻酱的也可以适当放一些
，然后将香油烧热淋再酱汁上拌匀

6.将所有食材一股脑放在一个大的容器里，倒入酱汁巴拉巴拉拌起来就可以吃啦 ，又饱腹
，又清爽，还可以减脂 ，绝美
，哈哈。

凉拌莴笋： 此菜比肉好吃

食材：莴笋，小米椒 ，大蒜，白糖
，食盐，热油

1 ，春季的莴笋最好吃
，所以经常做来吃，先准备一根莴笋 ，把皮刮掉
。

2
，用擦丝工具把莴笋擦成丝，或者刀工好的话 ，先切成片
，再切成丝。

3，烧一锅水 ，水开之后
，倒入莴笋烫一烫，烫3秒的样子 ，立即捞出过凉水沥干水分 。

4，把莴笋装在碗里
，再在上面放上切好的蒜末，小米椒 ，放少量的食盐
，一点白糖
。

5，烧一点热油 ，把油浇在食材上面
，抖匀就可以了。简单吧，春天的千金菜 ，经常吃对身体极好的
，并且做法简单，只要烫一烫 ，拌一拌就能上桌 。收藏起来做来吃哟！

各位朋友今天的分享就到这里了
，感恩！

小葱拌豆腐的做法详细介绍 菜系及功效： 清爽凉菜 小葱拌豆腐的制作材料： 主料： 豆腐五两 小葱二两 精盐三钱 香油一钱 小葱拌豆腐的特色： 清香爽口，一清二白 教您小葱拌豆腐怎么做 ，如何做小葱拌豆腐才好吃1
、将豆腐直刀切成方丁块或长粗条； 2、小葱洗净切碎块，倒入盆里
，用精盐（或用少许水化开） 、香油拌匀即成
。 泡椒凤爪的做法详细介绍 菜系及功效： 清爽凉菜 泡椒凤爪的制作材料： 主料： 鸡爪,花椒,盐（最好当然是专门的泡菜盐,如果没有也没关系,用一般的盐也可以), 八角,桂皮,少许糖,少许白酒 教您泡椒凤爪怎么做，如何做泡椒凤爪才好吃 1、泡菜水一坛 2
、野山椒一瓶 3、将鸡爪煮熟 ，晾凉 (煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲) 将以上三点混在一起
，放入专门的泡菜坛子,密封一星期后就得了。 这里特别解释一下这个泡菜水: 用凉白开,花椒,盐（最好当然是专门的泡菜盐，如果没有也没关系,用一般的盐也可以), 八角,桂皮,少许糖,少许白酒放入泡菜坛子即可 。 凉拌海带丝的做法详细介绍 菜系及功效： 清爽凉菜 凉拌海带丝的制作材料： 主料： 海带300克,蒜茸,香油,醋,味精等 凉拌海带丝的特色： 海带是一种海洋蔬菜 ，含碘 、藻胶酸和甘露醇等
，可防治甲状腺肿大
、克汀病、软骨病 、佝偻病
。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性 ，增强机体免疫力和抗辐射。 教您凉拌海带丝怎么做
，如何做凉拌海带丝才好吃 1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉 。 2.放凉后加蒜茸
、香油、醋 、味精等调料后 ，拌匀即可食用
。（不需加盐） 凉拌黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效： 清爽凉菜 凉拌黄瓜的制作材料： 主料： 黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米,宽1—1.5厘米） 辅料： 辣椒少许,大蒜1瓣,色拉油,盐,白醋,糖,味精,麻油少许。 教您凉拌黄瓜怎么做
，如何做凉拌黄瓜才好吃 将少量油倒入锅中，七成热时 ，放入辣椒粉
、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖 、白醋；翻炒几下，等各调料溶化
，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜 ，故最好等锅里的调料冷却之后
，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油 。拌匀即可。 凉拌菠菜的做法详细介绍 菜系及功效： 清爽凉菜 凉拌菠菜的制作材料： 主料： 鲜菠菜750克,精盐,味精,葱丝,姜丝,花椒油,香油各适量
。 教您凉拌菠菜怎么做 ，如何做凉拌菠菜才好吃 1
、将菠菜择去老叶
，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水 。 2、锅内注入清水 ，烧沸
，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉 ，挤净水分
，放碗内加精盐 、味精、葱姜丝拌匀
。 3
、锅洗净，放入少许香油 ，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味
，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上 ，用盘盖住捂一会儿揭开
，装入盘内即成。

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”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！