玉米能生吃吗-为什么-

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玉米，在东北地区又称为苞米，是一种百姓常见的食物。玉米的口感极佳，而且吃起来特别方便，煮或者烤制都会吃到特别美味的食物。那么玉米熟了可以吃，生的玉米也是可以吃的吗？

1、玉米可以生吃吗？

不是所有品种的玉米都只能做熟了食用的，有个别种类的玉米，像是水果玉米，甜玉米等品种是可以生着食用的。这几种玉米生吃的口感更加香甜。只要在食用之前彻底的将玉米清洗干净，生吃玉米是完全可以的。榨汁也是很好的一种生吃玉米的方法，不过熟吃玉米比生吃玉米更有营养，因为温度加热可以让玉米中的营养成分得到更好的发挥。

2、玉米的营养价值

玉米不但因为口感好深受大家的喜爱，它的营养也是特别的丰富。玉米中含有大量的蛋白质，脂肪，钙，铁等元素，胡萝卜素，维生素等也非常全面，还含有丰富的赖氨酸。有研究表明，玉米中有一种抗癌因子，可以抵抗人体内的多种致癌因子产生作用。玉米也算杂粮的一种，经常吃杂粮食品，对人体的脾胃都有很好的调理作用。

3 、玉米的食用方法

平时生活中，玉米最常的食用方法就是水煮，这种方法特别快捷，而且可以很好的保持玉米本身香甜的滋味。第二种常见的方法就是烤制，在东北烤玉米烤红薯都是特别深受百姓喜爱的食物。烤制的方法也很简单，在烤箱或者烤炉上烤制就可以，然后根据自己的口味刷上一些蜂蜜或者辣酱，就是非常美味的烤玉米。同时炒制玉米松仁，排骨玉米汤，玉米味的小饼也都是非常快捷和美味的食物。

烤番薯

在我看来，烤番薯做为冬天最好卖的小吃是无可争议的，寒冷的冬天，手里能捧着一个热乎乎的烤番薯人就感觉特别的温暖，而且烤番薯吃一起也特别的香，有种童年的味道。

烤玉米

街边的烤玉米总是香气四溢，让人忍不住停留下脚步，买个烤玉米既可以暖水，吃起来也有嚼头，香喷喷的。

臭豆腐

臭豆腐：闻起来臭，吃着香。臭豆腐作为我们的一项最具特色的民间小吃，吸引了无数的吃货，卖臭豆腐肯定错不了。

炸年糕

炸年糕也是我们的一种传统小吃，现在脑子里还常浮现小时候去打年糕的场景，在这个寒冷的冬天，炸年糕不仅能让人温暖，还能唤醒儿时的记忆。

麻辣烫

寒冷的天气总是让人想去吃些热乎乎、辣辣的小吃，麻辣烫就完全能满足这两项要求，麻辣烫还能驱寒、祛湿，深受人们的喜爱。

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