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南瓜鸡蛋馅饺子非常好吃 ，下面是做法 。
食材
南瓜 500克
面粉 500克
鸡蛋 3个
葱 1根
姜 3片
花生油 10克
鸡精 3克
盐 5克
1
面粉加入水和成软硬适中的面团
2
南瓜和鸡蛋备用
3
把南瓜用擦子擦成丝
4
鸡蛋炒熟
5
把南瓜丝用刀剁碎 ，加一点盐
6
葱姜切末
7
把南瓜碎用手捏去多余的水和鸡蛋，葱姜末一起放入盆中
8
搅拌均匀
9
面团揪成小剂子，擀成薄皮
10
把馅放到皮上
11
用两只手对起来一捏 ，饺子就成了
12
锅里放水 ，烧开下入饺子
13
开锅后再加点水，熟了就可以吃了
注意事项
按步骤操作
吃的时候可以调制蘸料
南瓜鸡蛋馅水饺
工艺煮
口味咸鲜味
时间30分钟
难度初级入门
主料main
鸡蛋?120克?南瓜?350克?粉条80克?小麦粉500克3人份
辅料others
芝麻油?适量?盐?适量?蚝油适量?胡椒粉适量?葱姜适量
爱吃面食 ，爱吃水饺 。百搭水饺馅料 ，让水饺常吃常新。这道南瓜鸡蛋馅水饺也是非常不错 。馅里有南瓜 、鸡蛋，还加了粉条与胡萝卜营养很丰富 。馅料里没有加海鲜 ，食客却吃出了虾的味道。可见 ，这是一款味道很棒也很健康的水饺。
南瓜鸡蛋馅水饺的做法
步骤step
1
小麦粉和成面团静置30分钟
步骤step
2
粉条用冷水浸泡软后入锅煮几分钟捞出沥干水
步骤step
3
粉条切碎
步骤step
4
鸡蛋炒熟晾凉 。炒碎些
步骤step
5
南瓜洗干净去皮去瓤擦碎
步骤step
6
胡萝卜洗干净擦碎
步骤step
7
南瓜 、胡萝卜粉条放入盆中
步骤step
8
加葱姜末、芝麻油 、盐 、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，再添加鸡蛋碎搅拌均匀作水饺馅
步骤step
9
静置好的面团做成大小适中的面剂 ，擀薄作水饺皮 ，水饺皮上添加馅料
步骤step
10
提起面片中间捏严，包好水饺
步骤step
11
煮锅加水烧开 ，水饺入锅煮 ，煮熟即可关火，盛出享用
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评论列表（3条）
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