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乌鸡乌贼当归汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 痛经食谱
口味：原本味 工艺：煨乌鸡乌贼当归汤的制作材料： 主料：乌骨鸡1000克,墨鱼(干)70克
辅料：当归30克,黄精60克,鸡血藤120克
调料：葱白25克,姜15克,料酒20克,盐10克教您乌鸡乌贼当归汤怎么做，如何做乌鸡乌贼当归汤才好吃 1. 将乌雌鸡宰杀后 ，去毛和内脏洗净；
2. 将洗净切好的当归、黄精 、鸡血藤用纱布包扎好后 ，放入鸡腹中，置砂锅内；
3.加入清水适量 ，用武火烧至欲沸时 ，打去浮沫；
4. 然后将水发乌贼肉 、生姜(拍破)、料酒、葱白 、食盐加入；
5. 改用文火煨炖，直至鸡肉熟烂即可 。小帖士-健康提示：
1. 补血调经 ，强身健体；
2. 适用于血虚经闭 ，或大病后身体虚弱 、月经不调、经行腹痛等症 。
小帖士-食物相克：
墨鱼(干)：墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。
黄精：黄精忌酸 、冷食物。
一 、墨鱼炖乌鸡
材料：墨鱼250克、甲鱼1只 、乌骨鸡1只 。
做法：先将甲鱼去掉内脏 、把墨鱼的骨去掉，然后处理好乌骨鸡;接着加入适量的水 ，然后用武火煮沸 ，在改文火慢炖1个小时，然后加入适量的调味品即可食用 。
功效：墨鱼炖乌鸡具有滋阴养血的作用。而哺乳期的女性适当多吃还有利于促进乳汁分泌 ，提高乳汁营养 ，促进瘀血的排出等等养生保健功效 。
二、当归羊肉汤
材料：当归15克 、羊肉500克 、生地15克、干姜10克 。
做法：先把羊肉切成块状，然后同当归 、生地 、干姜等材料加适量水一起放到砂锅中，用文火煮熟即可。
功效：当归羊肉汤具有温中补肾、调经止血之功效 ，适合女性补血 ，但是由于羊肉是温热性的，因此建议哺乳期的女性一次性不要吃太多 ，建议佐食分次食用 。
三、桂圆莲子粥
材料：莲子肉15克 、桂圆肉20克 、红枣6克、糯米30克 。
做法：先将桂圆肉去皮去核 、然后同莲子（莲子要去蕊）糯米一起加适量的水先用大火烧开 ，然后在改文火慢炖至粥稠，依据个人口味加入适量的糖进行调味即可。
功效：桂圆莲子粥可起到养血止血的作用 ，特别适合女性产后做月子 、哺乳期经常食用 ，其具有健脾益气等强大的养生保健功效 。
四、当归煮鸡蛋
材料：当归10克 、鸡蛋2个 、红糖适量 。
做法：先将两个鸡蛋煮熟备用;将当归放到砂锅中加三碗水煎至一碗，然后用煎好的当归水煮鸡蛋 ，煮好之后加点红糖进行调味 ，
功效：当归自古就是补气养血的好东西，尤其适合女性经常食用。同样是吃煮鸡蛋用当归煮过的 ，营养多了 。
其实哺乳期的女性贫血除了可以利用一些食疗方进行调理之外 ，日常在饮食之中也要特别注意一些细节 。
首先哺乳期的女性如果发现贫血的问题的话，千万不要盲目的用药，而是应该根据自己的体质在医生的指导下使用补血的方法。当然了是药三分毒 ，因此不是特别建议每个女性都采用药物的方法补血的。
其次日常在饮食中要适当多吃些菠菜、猪瘦肉 、猪肝 、豆腐等铁质含量较多的食物 。
再者饮食中一定要特别注意饮食均衡 ，要注意各种食物的均衡摄入，切记为了防治贫血而专吃含铁质的食物 ，而忽视了其它营养素的均衡摄入 。比如说一些人认为菠菜中的铁质含量最为丰富 ，因此就可多吃菠菜预防贫血，事实上这是不科学的。菠菜中虽然含有丰富的铁质 ，但是其同样还有草酸 ，如果食用过多，会引起人体对钙质的吸收 。
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