山苜楂是凉性的吗它属于凉性的还是热性的食物

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饮食养首先要讲性性(或气)指食物寒、凉、温、热等同性质医称四性或四气凉性或寒性凡适用于热性体质病症食物属于凉性或寒性食物适用于发热、口渴、烦躁等症象西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰等症象梨等都属于寒凉性质食物温性或热性与凉性或寒性相反凡适用于寒性体质病症食物属于温性或热性食物适用于风寒冒、发热、恶寒、流涕、痛等症象姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象辣椒、酒等都属于温热性质食物平性平性食物性质介于寒凉温热性质食物间适合于般体质寒凉、热性病症都选用平性食物般营养保健品米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹、牛奶等历代医食疗书籍所记载300种用食物析平性食物居;温、热性;寒、凉性居般说各种性质食物除都具营养保健功效外寒凉性食物属于阴性清热、泻火、凉血、解毒等功效;温热性食物属于阳性散寒、温经、通络、助阳等功效性平性食物医角度说食物五性般平、寒、凉、温、热五性夏我主张吃点平、寒、凉食物见豆类、木耳等凉性食品豆腐比较见冬瓜、丝瓜寒性食物苦瓜、西红柿、西瓜平性食物: 米、黄豆、黑芝麻、花、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋鱼肉鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼另外我饮用牛奶属于平性食物凉性食物:荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙、苹等等寒性食物:米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等

山苜楂（山菜）不但味道鲜美，而且营养丰富，除叶绿素、蛋白质、碳水化合物、粗纤维含量极高外，维生素C及钙、锌、铁等微量元素含量亦高，对软化血管、调节内分泌、助消化、控制体重、延年益寿等，都有较好的效用。

山苜楂具有山野菜的特殊滋味和气味，食后有清新的感觉。

山苜查可加调料做成炒菜、凉拌菜，更适宜于做包子、饺子、馄饨等馅心，食用方法多样，色泽翠绿，滋味鲜美，口感极好，也是当地人们喜欢的美味佳肴。

扩展资料：

形态特征

多年生草本，高60-100厘米。根粗壮，木质化，淡褐色至灰褐色。茎数个由根颈处生出，二歧或三歧分枝，开展，老茎常红紫色。叶片近革质，稍厚，长圆形，长4-8厘米，宽5-15毫米。

花萼钟形或漏斗状，长2-3毫米，萼齿卵状三角形，略急尖，脉绿色，伸达齿端，边缘白色，膜质，具缘毛；花瓣粉红色，倒卵状长圆形，顶端截形或微凹，长于花萼1倍；雄蕊长于花瓣；子房倒卵球形，花柱长线形，伸出。蒴果卵球形，稍长于宿存萼，顶端4裂。

种子近肾形，长1.2-1.5毫米，灰褐色，两侧压扁，具条状凸起，脊部具短尖的小疣状凸起。花期6-9月，果期8-10月。

百度百科-山菜

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