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你好！香蕉饼干的做法:
用料
香蕉1根
鸡蛋1个
白糖适量
面粉适量
牛奶适量
香蕉饼的做法
步骤1
香蕉压成泥。
步骤2
加入鸡蛋和白糖混合拌匀 。
步骤3
再加入面粉 。
步骤4
最后加入牛奶。
步骤5
把食材搅拌成浓稠的面糊 。（稠腻程度:必须是勺子舀起面糊，淋下去的面糊不断 。）
步骤6
锅刷油 ，舀入面糊摊成圆形。
步骤7
小火煎至两面金黄 。
步骤8
成品
香蕉的挑选技巧
1、颜色 买香蕉首先观察香蕉表皮的颜色 ，太绿或者太黄的香蕉都不要买 。香蕉如果买回家不急吃，可以允许出现少量绿色。
2、重量 把香蕉拿在手上 ，感觉应该沉甸甸的 。香蕉过分熟后重量反而会减轻 。不要用手捏香蕉 ，捏过的部分很快就腐烂了。
3 、黑斑 正常的香蕉外表有大小不等的黑斑，外表没有棱角 。不正常的香蕉外表非常完美连一点点黑斑都没有 ，并棱角分明 ，这样的香蕉很可能是催熟过的 。
4 、两端 买香蕉的时候一定要看清楚两端：果柄和尾端。看香蕉果柄和末端是否变成**的。
5、大小 买香蕉挑选大个的吃起来没味道 。不仅是香蕉，所有品种的香蕉挑选都应该买中等大小的 。
6 、气味 买香蕉时最好闻闻气味。好吃的香蕉有水果的芬香 ，当鼻子凑近香蕉 ，就能轻而易举的闻到，而催熟的香蕉是没有味道的 。
无糖无油香蕉燕麦饼干（可免烤）?
用料 ?
果仁 可选
软熟香蕉 1根
熟燕麦片 1杯
柠檬汁 几滴 可选
葡萄干 可选
枫糖浆 1勺 可选
无糖无油香蕉燕麦饼干（可免烤）的做法 ?
软熟香蕉一个，一定要软熟 ，这样比较好吃也比较好操作 。掰碎 ，加几滴柠檬汁（防止香蕉氧化变黑用，没有可以不加）。
加入一杯熟燕麦片 。用手或者叉子把两者捏烂（手很管用） ，喜欢吃带葡萄干的或者果仁碎的还有喜欢枫糖口味的都现在加 。
烤盘铺铝膜/锡纸 ，上用纸巾沾点油涂一下防粘（嫌麻烦的可以省去），用勺子一勺一个把2中的糊糊舀到烤盘上 ，压扁（不要太扁）。这个饼干烤的时候不会膨胀 ，所以空间上不用太在意 。
放入烤箱，400°F/200°C ，烤箱上层 ，直接烤，15分钟 。也可以用微波炉 ，高火 ，一次两片，50~70秒。
大果仁，在饼干烤完还软还热时塞进去 。
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