萝卜丝丸子怎么做？

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不知不觉就到了过年了，过年的时候各种丸子开始做起来，除了比较荤的肉丸子一类的，给大家介绍一款爽口鲜美的萝卜丸子的做法

萝卜丝丸子怎么做

最爱老妈做的萝卜丝丸子没有之一。外焦里嫩，真是一口下去慢慢的幸福感，满屋飘香啊。每次回家老娘都会给做的，这次跟老娘学习了一下，非常简单哦！

食材：青萝卜一根、粉条一小把、鸡蛋两个、葱花、姜末、香菜末少许。

调料：五香粉、盐、鸡精、面粉适量。

做法：

1 、萝卜用插板插成细丝、开水烫一下去掉萝卜的生味，然后捞出过凉水。2、粉条用凉水泡发后，热水里煮熟。

3 、将萝卜和粉条切碎，像包子馅一样就可以啦。

4、将萝卜粉条放入盆里、加入盐、五香粉、鸡精、两个鸡蛋、少许面粉后搅拌均匀，（面粉的多少能用手握成一个团的形状就可以）。

5 、锅里烧热油、油烧至7、8成热的时候放入丸子、看见丸子上色飘起来就可以捞出来了。

外焦里嫩的萝卜丝丸子就好啦。里面一点都不油哦。喜欢吃炖菜的还可以将丸子放在菜里也很好吃哦。

萝卜丸子小贴士

萝卜丸子因为是素食的丸子，所以没有肉，这样的话男女老少都可以吃，不容易吃腻哦！而且一口下去都是萝卜的鲜味，简直就是大大的满足，其实这种做法还可以不选择油炸，而是用蒸的方式，不知道大家听过三蒸菜吗？有一个就是蒸萝卜团子，这样吃起来萝卜的鲜味就更加明显啦！怕宝宝们吃的油腻的，虽然不油腻，可以选择作为炖菜或者做一个汤哦！简直爱死了

萝卜丸子好吃吗

买了三斤，两三天就被抢着吃完了，继续来回购了，喜欢这种自家做的，都是简单的料，干净卫生没有添加剂，建议可以多放点萝卜进去少用点面，价位可以调高

就是寻找已久的味道，小时候经常吃，现在能买到很不容易，说着要感动流泪了，时光如梭，最爱吃这个丸子了

包团子食材明细萝卜丝1500克植物油50克猪肉馅600克中粗玉米面1500克生抽适量酱油适量盐适量开水适量咸鲜口味蒸工艺数小时耗时高级难度包团子的做法步骤1大萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝，入凉水锅中煮开5分钟，然后捞出晾凉，攥掉多余的汁水2中粗玉米面儿加入滚开的水，用筷子搅拌成这种没有干粉、成团的状态，不用着急将它们和成团，就这样让水慢慢地被玉米面吸入；这个最好能提前40分钟左右开始做，这样玉米面才柔软，包起来不会裂开3炒锅中倒入植物油，将猪肉馅倒入炒熟4盐、生抽、酱油可以随口味来加，其它的葱姜等调味料都可以不用放5将攥干水的萝卜丝略微用刀切几下变短，再与肉馅混合均匀6玉米面也已经吸足了水，凉下来了，取一大块拍成厚厚的圆饼状7将厚圆饼拍成略薄一些的大饼皮8用手将馅儿抓起，扣在饼皮上9用双手捧着饼皮，团成碗状，双手的大拇指起到按压馅料的作用10一边转一边团，到最后只留下最上面的一个小口11用手指将其捏合住，别有缝隙，同时还要注意别让里面留空气，要不然一蒸一膨胀就会裂开散馅12大团子或圆形，或椭圆形，完全随意13包好了一屉14再来一屉15大火煮开后，蒸30分钟就成了。因为馅料都是熟的，时间太长后会因水蒸汽太多而变软，再长就该塌了。

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