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适量面粉放在面盆里 。
2.一边缓缓倒入水一边用筷子搅成棉絮状。
3.然后用手揉成面团 。
4.把面团分成大小均匀的小面团 。
5.把小面团用擀面杖擀成薄厚均匀的面片。
6.放少许油。
7.左右来回折叠 。
8.使面片均匀粘上油 。
9.撒少许盐折叠成长条。
10.从一头向另一头卷成卷 。
11.擀成大点的薄厚均匀的面片 。
12.平底锅烧热，抹上油。
13.放入面片中小火烙 。
14.大概三四分钟后翻过来继续烙 。
15.再过三分钟左右翻过来看看烙馍另一面也均匀上花就可以出锅了。油烙馍：河南省邓州市的一大?特色小吃 。用上等?白面兑水和成面团 ，加入精盐 ，醒半个小时左右，手沾油提面5至7分钟，再醒十分钟左右 ，把醒好的面团放入葱花 、?黑芝麻 、小茴香等 ，放入一平底锅内炕，两面炕均匀 ，炕至焦黄即可 ，口感外酥里软，香味扑鼻 。
主料
小麦面粉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
水
160g
步骤
1.准备材料。
2.水缓缓的加入面盆中 ，边加入边搅拌 ，拌成面絮 。
3.拌好的面絮，活成面团 ，如果觉得在盆中不是很好活的话 ，也可以把面絮倒入案板上活成团 。
4.活好的面团用擀面杖擀成大约2-3毫米厚的面皮。
5.面皮上倒入适量的油。
6.用拆叠面皮的方式让整个面皮粘满油 。
7.再均匀的撒上盐，也可以用同样的折叠方式让整个面皮粘满盐 。
8.从一端卷起 ，在卷的过程中注意用手按一按挤出里面的空气。
9.再从一端卷起 ，用手压一压 。
10.再用擀面杖擀成大约7-8毫米厚的饼 。
11.锅中倒入油，让油涂抹整个锅。
12.放入饼，转中小火炕大约4-5分钟 。
13.翻个面再炕个4-5分钟 ，转小火再翻个面这样重复几次直到炕熟 。
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