可乐和啤酒能一起喝吗啤酒可乐鸡翅的做法
【可乐啤酒鸡翅】原料：鸡翅750g、可乐300ml 、啤酒300ml 、老抽、盐 、姜 、大料少许 。步骤：
1、鸡翅洗干净 ，背面用到划口（不要划穿） 。
2、投入淡盐水中浸泡20分钟。
3 、浸泡好的鸡翅用开水焯五分钟 ，然后用凉水冲净血沫 。
4 、砂锅底铺上竹篾（防糊锅底），依次放入鸡翅、姜 、大料 、盐、老抽 、可乐 、啤酒 。烧开后慢火炖 ，最后收干汤汁（大约40分钟）。
最正宗可乐鸡翅的做法
1、准备材料：咱们先搞定食材 ，要鸡翅（中翅或翅根都行，大概10-15个） 、可乐（一定要用可口可乐，别用无糖的 ，不然味道不香） 、酱油（老抽上色 ，生抽调味）、料酒 、姜片几块 、蒜瓣几颗，盐少许 ，这些超市都能买到 ，别担心！
2、焯水去腥：鸡翅洗干净后，冷水下锅 ，加点料酒和姜片 ，大火煮开，看到浮沫漂上来就捞出来 ，用清水冲干净 ，这一步不能跳过，能去掉腥味 ，让鸡翅更鲜嫩。
3、煎鸡翅：锅里倒点油 ，烧热后放鸡翅进去，两面煎到金黄，别着急翻动 ，等一面定型再动 ，这样能锁住肉汁，吃起来外焦里嫩 ，香得很！
4 、加料炖煮：鸡翅煎好后 ，扔进姜片和蒜瓣爆香，然后倒酱油（老抽1勺 、生抽2勺） ，加点盐调味 。关键来了：倒入整罐可乐 ，水量要没过鸡翅，大火煮开后 ，转小火慢炖15-20分钟 ，让可乐的甜味渗进去 。
5、收汁出锅：炖好后开大火收汁，不停搅拌 ，直到汤汁变浓稠 ，能挂在鸡翅上就停火，装盘时撒点葱花或芝麻，搞定！别煮太久 ，否则鸡翅会老 ，汁干了就糊锅。
6 、小贴士：可乐选原味的，别乱换牌子；火候控制好 ，小火炖 、大火收；喜欢辣的可以放点干辣椒 ，简单吧？一次就能学会，保证比外卖还正宗！
相关问题解答
1、可乐和啤酒能一起喝吗？会不会伤身体？
我查了资料 ，发现混着喝确实不太建议！可乐含二氧化碳和糖分 ，啤酒有酒精，混着喝会加速酒精吸收 ，更容易醉 ，还容易胀气 、反胃，要是喝多了 ，第二天头疼可能更厉害 ，偶尔喝一点没事，但别当习惯哦！
2 、啤酒可乐鸡翅是啥黑暗料理？真的能吃吗？
哈哈，名字听着怪 ，但其实是“啤酒版 ”和“可乐版 ”鸡翅的结合！啤酒能去腥增香 ，可乐负责甜味和上色，做法超简单：鸡翅焯水后 ，用啤酒+可乐+酱油一起炖 ，收汁后撒芝麻，味道嘛……甜中带点酒香 ，意外的好吃！
3、最正宗的可乐鸡翅到底咋做？网上版本太多了！
试过N个配方后 ，我觉得“正宗”的关键就三点：①鸡翅煎到金黄再炖（去腥又香）；②可乐和酱油比例2:1（别放水！）；③小火慢收汁，最后挤点柠檬汁解腻 ，记住这几点 ，保证鸡翅油亮亮 、甜咸适中！
4 、做可乐鸡翅用百事还是可口可乐？啤酒选哪种？
吃货亲测：可口可乐更甜、上色深，百事气泡感强 ，看个人口味！啤酒推荐用清淡的（比如雪花） ，苦味重的黑啤会抢味，偷偷说，加一勺豆瓣酱能提鲜 ，信我试试！
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