厨房切菜的地方留多宽

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厨房好用的秘诀在于装修尺寸把握得好！经常下厨房做饭的人一定知道，弯腰洗碗有多累，炒菜架着胳膊有多酸，而这些问题的出现，都是因为厨房装修时，尺寸设计的不对。所以，想要装修出一个好的厨房，一定要知道厨房的重要尺寸。

厨房尺寸涉及到橱柜、水槽、吊柜等方面，到底什么样的尺寸才能设计出方便好用的厨房呢？老冯告诉你。

橱柜的长度最少要2.8米，才能满足各个区域的使用需求。高度可以按照使用人的身高来设计，参考这个公式：身高÷2+（5-10厘米）。如果橱柜上方有吊柜，橱柜台面与吊柜的距离要保持50-60厘米，这样才不容易碰头。橱柜台面还要分区，主要区域为烹饪区、准备区、清洗区。

烹饪区说的是灶台，灶台的高度不要超过60厘米，否则做饭时架着胳膊，会很累。宽度不能小于一米，灶台两边还要各留出30厘米的距离，这样炒菜的时候，旁边的地方可以放锅盖和刚出锅的菜。灶台上方的抽油烟机，最好选择侧吸式的，抽油烟机有效的吸烟距离是80厘米，侧吸的抽油烟机距离灶台更近，吸烟效果更好。如果选择顶吸的抽油烟机，安装时建议距离台面52-62厘米，既能保障油烟被吸走，做饭也不会撞头。

准备区，就是切菜的区域，做饭时需要提前准备好食材，把要用的切菜板、碟子放在这个区域。所以，切菜的区域要留出70-80厘米，这个距离做菜最方便。如果小于这个距离，做饭的同时还要去橱柜里拿东西，台面容易乱。

最后就是洗菜区。为了洗菜方便，水槽的高度也用这个公式计算：身高÷2+（5-10厘米）。老冯建议单槽选择65*44、58*43厘米的尺寸；双槽尺寸建议为78*43、76*42厘米的尺寸。深度>18厘米，高度88-91厘米，这样设计的水槽，洗菜时不用弯腰，水也不会溅出来弄湿台面和地面。

所以，橱柜台面分区的尺寸高度，清洗区高于准备区，准备区高于烹饪区。

如果橱柜安装挡水条，也要注意尺寸。橱柜前挡水条高度1.8厘米，宽度3厘米；靠墙挡水条高度4厘米，宽度2厘米。

厨房里的冰箱一定要远离水槽和灶台，同时要注意，顶部距离吊顶至少要留出25厘米的空间，两旁距离其它家电5厘米，冰箱距离墙壁5-8厘米，太近的距离会影响冰箱的排热功能。厨房装修，还要注意过道的宽度。装修时，至少要留出1米3左右的宽度，这样一人在厨房做饭时，不会影响另外一个人在厨房走动。

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