中国最辣的辣椒

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国内最辣的辣椒，它的辣度可以达到100万度

涮涮辣，产于我国云南德宏、保山、临沧等地，其中德宏涮涮辣的辣味是最强的。因吃的时候把涮涮辣放入锅汤中涮几下，整锅的汤就辣味十足，因此得名。涮涮辣表皮皱皱的，个头不大，成熟后呈红色，色彩鲜艳，凑近闻闻，那辣味扑鼻而来，要是咬一口岂不是要辣到“惊天地泣鬼神”的程度呀！涮涮辣的辣度是朝天椒的20倍，辣度指数高达100万度。

黄灯笼辣椒，又叫皇帝椒、黄辣椒，是我国海南省特有的稀有辣椒品种。说到灯笼辣椒，相信大家都吃过，而且所吃的灯笼辣椒都不是很辣，还带点甜味，然而海南的黄灯笼辣椒却是一种特别辣的辣椒，它的辣度可以达到17万度，可别被它那小巧可爱的外表欺骗了哦！黄灯笼辣椒虽然味道辛辣，但是有股清香味，能增加人的食欲，一般是做成黄灯笼辣椒酱的。

云南鸡心辣，它的形状呈圆锥形，很像鸡心，因此得名，已经有200多年的栽培历史。虽然鸡心辣个头小小的，但是它的辣度一点都不低，它的辣度可以达到2.8——3万度，可能大家都很少见到一个完整的鸡心辣，因为鸡心辣一般都是晒干磨成辣椒粉。

宝鸡辣椒，产自陕西省宝鸡市，是宝鸡市的一种特产。宝鸡辣椒又叫线椒、秦椒，有着细细长长的身材、表面皱纹均匀、颜色鲜红、辣味佳美的特点，被誉为“椒中之王” 。宝鸡辣椒是一种比较常见的辣椒，也是陕西人吃面食必备的一种辣椒，而且很适合做凉拌菜、凉皮的调料。别看它细长的身材，它的辣度也是很高的，可以达到1.5万度。

云南芒市特产有：咖啡、遮放米、昆虫食、涮涮辣、蚂蚁蛋。芒市，

位于我国西南部，古为"滇越乘象国"地，是中国历史上较早通向世界的门户之一，是古代著名"南方丝绸之路"的重要驿站，素有"滇西边陲第一镇"之称。

云南芒市特产介绍：咖啡

咖啡产业在德宏傣族景颇族自治州的发展经历了零星种植、规模化种植、产业化发展三个阶段，截止2009年底，全州咖啡种植面积达12.09万亩，年产咖啡干豆1万多吨，已成为中国最大的咖啡种植和加工基地。

遮放米

德宏是著名的鱼米之乡，风调雨顺，土地肥沃，盛产粮食。“芒市谷子遮放米 ”一说广为流传。据说遮放米曾是历史上有名的“贡米” ，其米质晶莹剔透，米香十里之外可闻。

昆虫食

德宏的傣族、景颇族和德昂族，除食用一般的植物、动物食品外，至今还保留着人类早期以昆虫为食品的习惯。蚂蚁蛋、竹虫、蜂蛹、花蜘蛛等等来制作美味佳肴。

涮涮辣

涮涮辣，属茄科辣椒属植物，是野生小米辣的一个变种。傣语：“嘛苤胀线”，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻，泰国人称其涮涮辣，又叫象鼻辣。

蚂蚁蛋

蚂蚁蛋是傣家的一道民间传统美食。凉拌蚂蚁蛋，味道可美啦，有时盘中的一粒粒蚂蚁蛋足有豌豆那么大，状如猪腰子，外观白嫩，表面有一层薄膜，看着就有悦目爽心之感。