奶冻的做法和配方

网上有关“奶冻的做法和配方”话题很是火热，小编也是针对奶冻的做法和配方寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

奶冻的做法和配方如下：

准备材料：花胶适量、牛奶250毫升、木瓜1个、糖适量、姜丝适量。

一、花胶泡发后切成细条或切丁。

二、在炖盅内加入鱼胶和牛奶。

三、放入炖锅内隔水炖2-3小时。

四、木瓜切半，掏出木瓜籽。

五、切去底部小部分，使其能稳定立住。

六、将炖好的牛奶静置放凉后倒入木瓜中。

七、密封后冷藏4小时，使其凝固。

八、取出凝固成型的牛奶冻切成小块。

九、奶冻，完成。

将牛奶放入椰子粉和白糖用勺子搅匀小火加热就可以，不用烧开

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将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀，晾量，大约10分钟左右就可以

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将木瓜从1/4处切开，我第一次切得有点长没露出里面的籽，于是又切了一小段这才看到里面的籽了，所以不要怕浪费不舍得切，切下来的那部分木瓜可以切成小块喝牛奶一起打成木瓜奶昔，很好喝

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用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来

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如果挖的不整齐，可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁，让内壁光滑一些

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将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒，可以讲木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层，这样木瓜就不会有任何倾斜，将晾凉的牛奶倒入木瓜中

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盖上切下来的盖子，也可以直接用保鲜膜直接包上

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将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时，最好时间更长一些，我就是为了着急拍照冷藏的时间不够，切得时候虽然凝固了，但是有点软切出来不是很光滑漂亮，后来剩下的晚上切给儿子吃的时候就凝固的特别的好，切面非常的光滑漂亮

关于“奶冻的做法和配方 ”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！

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