吃素一年后长相有什么变化？

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，希望能够帮助到您 。

吃素之后最大的变化是皮肤更加光滑。一名素食者表示，自己患有皮肤病 ，吃素之后
，皮肤状况明显改善
。但要提醒的是，长期不吃肉 、蛋、奶等食品的人容易出现缺铁性贫血 ，导致脸色暗淡蜡黄
，面容萎靡。素食者应该常吃绿豆
、红豆等杂豆，它们既能提供铁、锌和维生素 ，也能提供较多的蛋白质 。

很多素食者表示
，吃素之后，感觉身体更有劲
。梅思纳博士解释 ，这可能是总体饮食模式更健康的缘故。比如
，素食者避开甜食以及加工食品，因而不会导致血糖快速上升 。但素食者如果不注意补充优质蛋白 ，则会感觉更加疲劳
。豆腐 、腐竹等豆制品是素食者优质蛋白的良好来源，可以替代肉类蛋白质。

扩展资料

吃素的最初阶段
，容易出现胀气问题 。美国内分泌专家谢拉·伊坦博士表示，由于膳食纤维摄入量增加以及肠道菌群改变 ，大便也会有相应变化
。

肉类太多的饮食会使肠道中致病细菌快速生长。而富含膳食纤维的素食则会增加肠道有益菌
，改善肠道菌群，有益全身健康 。进食结构从肉食为主切换为素食为主之后 ，肠道菌群可得到快速改善
。

人民网-吃素一个月
，身体变化大

大家吃素前后变化大么

吃素一个月的身体变化

　吃素一个月的身体变化，随着人们对身体健康的重视 ，素食主义一直被认为是对身体十分有益的饮食
，有的人为了减肥而改掉自己无肉不欢的习惯走上素食的道路。以下分享吃素一个月的身体变化

　 1
、体重减轻或者增加

　很多人感叹自从吃素之后减肥很容易，因为素食的热量比肉类食物的热量更低 ，不过吃素之后体重到底是减轻还是增加是要看人们怎么吃 。

　蔬菜类的食物虽然本身的热量很低
，但是如果烹饪不当，比如选择翻炒的方式 ，那么就有可能出现蔬菜里吸入太多的油，这样就算你一直都是吃素食
，那么也有可能导致热量摄入过量。

　还有一种就是选择高油的素食来替代肉类食物和奶制品，这样也有可能会导致长胖
。在吃素的同时避开了不健康的饮食 ，这样才有可能出现体重下降。

　 2、味觉改善

　长期吃素后味蕾会发生明显的变化
，比如味觉增强了，更加喜欢纯天然的食物 ，对于一些深加工过的食物已经没有太大的吸引力 。不仅如此
，对于甜食的抵抗力也强了很多
。有研究发现，只要坚持几周不吃高盐 、高脂以及高糖的食物 ，那么味觉就会开始改变
，不仅如此，味蕾对于脂肪的敏感性也会开始发生改变。

　 3
、肠道菌群改善

　吃太多肉类的食物会导致肠道内致病菌快速生长 ，而富含膳食纤维的素食则可以增加肠道的益生菌
，从而改善肠道的菌群有益于身体健康 。如果将进食的结构切换到素食为主的话，那么肠道内的菌群就可以得到快速的改善
。

　 4、维生素失衡

　吃素食虽然有益于身体健康 ，也能帮助减肥，但是长期吃素食却很有可能会出现维生素缺乏的问题
，虽然很多蔬菜中也含有丰富的维生素，但是长期不吃肉类很有可能会出现维生素B12缺乏。人体如果缺乏维生素B12就有可能会出现疲劳 、肌肉功能变差等情况 ，还有可能导致生育能力下降 。如果不能及时纠正这个问题对于人们的整个脑神经的伤害也很大
。

　所以
，如果你是长期的素食主义，那么最好和营养师或者医生谈一谈 ，看看有没有必要补充一些相关的营养素。

　综上
，虽然吃素食的好处有很多，但是不可否认坏处也不少 ，所以为了身体的健康
，饮食最好不要走极端路线，可以以素食为主肉类食物为辅 ，定制一个适合自己的饮食方案 。

　 吃素的注意事项

　在了解了吃素的好处和坏处之后
，我们再来了解一下吃素的注意事项
。

　 1
、重视蛋白质的补充

　无论是儿童还是成年素食者，每天的饭食中 ，应当安排五至六种含有高蛋白的食物，如豆类、坚果类 、种子类
、豆腐或其他大豆制品、鸡蛋或乳制品。这些食物虽然种类较多
，但食用时可以酌量，搭配食用 。

　 2 、别忘了钙的补充

　钙是保持人体正常工作所需要的一种关键元素。素食者不但无法从肉食中获得钙的`补充 ，由于他们基本上不饮用乳制品
，所以也无法从中获得必要的钙补充
。

　所以科学家建议，在可能的情况下 ，素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外
，应适量食用乳制品。此外，经常喝豆浆 ，吃黄豆、椰菜
、钙强化果汁和谷物都能够对补充钙起到重要的作用 。素食者要注意的是
，虽然像甘蓝和芥菜这样的绿色蔬菜被视为含钙量较高，但并不是所有深绿色蔬菜内的钙都能为人体所吸收
。

　 3、适量补充维生素

　科学家们发现 ，素食者的饮食习惯尽管属于一种“健康饮食”
，但由于也是一种“偏食
”，所以他们身上的维生素B12供应往往成为一个较大的缺口。

　那些一般不食用乳制品 、鸡蛋
、强化豆浆等食品的素食者应当每天服用维生素B12 。此外 ，素食者还应通过服用维生素D，加强对钙质的吸收
。

　 4、素食者仍需脂肪

　科学家们指出
，素食者是比较厌烦油腻食物的，尽管如此 ，适量摄入有益的脂肪类不但有益于健康
，还能够起到防癌的作用。

　 1.降低免疫力

　蛋白质是人体必需的营养物质，也是生命的基本物质 。动物蛋白比植物蛋白更容易吸收和利用
。长时间不吃肉 ，会导致体内蛋白质摄入不足
，久而久之会降低免疫力，影响人的记忆能力。

　 2.容易缺铁性贫血

　贫血只有保证足够的血红素铁摄入才能预防 。瘦肉 、动物内脏
、动物血液中都含有血红素铁
。蔬菜和水果含铁量很少 ，很难被吸收
，在烹饪过程中可能会流失。长期不吃肉，会增加缺铁性贫血的风险 。此外 ，体内缺乏B族维生素和维生素A会影响皮肤健康
，使皮肤粗糙、暗沉。

　 3.加速老化速度

　动物性食物中含有大量的维生素B12，而纯植物性食物中没有维生素B12
。如果一直坚持素食 ，很容易让身体缺乏叶酸和维生素B12，这两种物质是DNA合成必不可少的辅酶。一旦它们缺乏
，就会对你身体细胞的DNA合成造成障碍，加速你身体的衰老 。

　 4.内分泌失调

　脂肪是激素分泌必不可少的原料
。长期不吃肉 ，膳食中脂肪含量会减少
，影响正常激素分泌，导致女性月经不调 ，增加不孕风险。

　 想减肥
，不能只吃素 。应该收集两个建议

　饮食清淡，多吃鱼 、鸡等低脂肉类很多朋友都不敢吃肉
。事实上 ，肉对维持人体健康起着重要的作用
，所以根本不建议吃肉。建议可以调整烹饪方法，以蒸
、煮、炒代替炒 ，吃瘦肉或鱼 、鸡
、虾 。

　坚持锻炼
，永不放松许多人发胖的主要原因是他们不喜欢运动
。真正每天都有大鱼大肉的人不多见，但很多人吃完后会坐很久。所以 ，要想健康减肥，不仅要把饮食限制到极致
，还要注重锻炼 。素食主义被许多朋友称为健康的饮食方式，但它并不适合大多数人
。想要真正健康 ，就要合理调整饮食
，平衡饮食。不能碰运气听信谣言 。

吃素一个月后的变化：

1、体重减轻或增加，吃素后 ，体重是减轻还是增加完全取决于吃的方式。如果选择高油的素食取代肉类和奶制品
，可能会发胖
。吃素的同时避开了不健康的零食，可以有效减重。

2 、味觉改善 ，甜食瘾消失
，吃素之后味蕾出现明显变化，味觉增强 ，天然食物带来的乐趣更多
，加工食品对自己的吸引力下降 。

3、维生素失衡，素食还可能导致欧米伽3脂肪酸
、铁、锌 、钙等重要营养素摄入不足
。因此 ，素食者最好与医生或营养师谈谈，是否有必要补充相关营养素。

扩展资料：

吃肉是人体摄入蛋白质的主要途径 。吃肉过少
、蛋白质摄入不够
，就是没吃够、营养不足，长期下去人就会没精神 、虚弱 ，老得更快
。

蛋白质缺乏
，肌肉会松弛，胸部会下垂 ，皮肤会失去弹性
，头发枯槁，眼神黯淡 ，人体的多种新陈代谢反应都会降低；缺乏了蛋白质
，人体内的蛋白质
、碳水化合物、脂肪代谢就会失衡，免疫力下降 、记忆力下降
、贫血、消化不良会接踵而来。

人民网-吃素一个月 ，身体变化大

人民网-坚持素食能保持健康年轻？小心缺乏蛋白质加速衰老

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