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椰子汁喝完后食用椰肉的方法： ，
享用全椰子的方法 。
方法/步骤
1、椰子味甘 、性温 、无毒 ，入胃、脾 、大肠经； 椰子汁具有止消渴，益发令黑（需涂头） 、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效；
可用于治吐血水肿 、去风热 、暑热烦渴、吐泻伤津 、浮肿尿少 、小儿疳积、绦虫等症 。
2 、把椰汁喝完后，用刀劈开椰子。一定要好刀 ，否则很难劈开 。
3 、椰子必须是老椰子 。通常外皮有许多斑点、或不光洁的椰子多半是老椰子。上图中尾部发黑的一定是老椰子 ，但如果根部发黑，那一定是坏椰子 ，不能卖 ，不能吃。
4椰子有多种品种，有绿椰红椰之分 ，主要指外皮的颜色不同 ，其实它们的本质区别不大 。真正有质量区别的是白壳椰和红壳椰 。
5.红壳椰的内壳颜色是红黑色的（但外皮也是绿的），其内的叶肉特别厚。
质量好的红壳老椰多从海南陵水买来 。
6为了便于把椰肉剥离 ，可以再砍碎一点 。
7这是剥离的椰肉。在进入搅拌机前 ，有必要用菜刀把他们进一步切碎 。
放入搅拌机内和水一起搅拌，最好是开水 。由于老椰子肉比较硬 ，必须保证全部搅碎。
8可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜 。味道十分鲜美 ，椰香味浓郁，胜椰汁十倍 。
通常一个老椰子的椰肉羹可供4个人食用。由于老椰肉含有十分丰富的椰油，故容易饱肚子 ，一次不能吃太多 。
椰子的功效：
可治疗动脉硬化 、脑中风 、心脏病等 。还具有抗病毒、抗菌 、抗癌 、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效。
使人有饱足感、体力充沛 ，容易提供热量 、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来减肥的效果很好。
椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸 ，被西医与营养界广泛运用在早产儿 、婴幼儿、康复中的病人 、老人 、运动员的营养补充当中 。
此外 ，无论是病毒还是细菌造成的疾病（可部分替代抗生素用，却没有传统抗生素的副作用） ，都有防治作用而无副作用 。
注意事项
椰汁性偏温热 ，不宜过量饮用；同时病毒性肝炎、脂肪肝 、支气管哮喘 、高血压、脑血管 、胰腺炎 、糖尿病等患者也应忌食。
椰肉的吃法
1 椰子喝完后椰肉怎么吃
可以加入猪骨、乌鸡一起炖汤，也可以打碎后和牛奶搭配做成饮品 。
椰子肉中含有脂肪 、蔗糖 、葡萄糖、蛋白质、维生素C 、钙元素 、铁元素、钠元素 、钾元素 、膳食纤维等营养成分 ，适量食用对健康很有好处 。
2 乌鸡椰子汤材料：乌鸡、猪大骨 、椰子肉 、食盐、生姜。
做法：1 、将乌鸡切成块状 。
2 、猪大骨切块后清洗干净 。
3、放在开水中焯水。
4 、一起放在锅里面进行熬煮 。
5 、椰子去皮后挑开 。
6、椰子汁倒在砂锅里面。
7、放入姜片调味 。
8 、叶子外面的黄皮削掉 ，将白色的部分放入烧锅中 。
9 、盖上盖子，大火烧开后转小火继续煮。
10、盛出前放入食盐进行调味。
3 牛奶椰子汁材料：椰子 、牛奶 。
做法：1 、椰子打开 。
2、将椰子肉取出放在榨汁机里面。
3 、加入凉开水打成汁 。
4 、过滤渣滓 。
5、将这些椰子水倒在装有沸水的锅里面。
6 、煮沸后加入白糖 。
7 、倒在杯子里面 ，加入牛奶搅拌均匀 。
8、直接饮用。
4 椰子肉虾仁猪骨汤材料：椰子肉 、虾仁 、猪骨、姜汁 。
做法：1、将椰子肉清洗干净 、切成小块 。
2 、虾仁清洗干净。
3、猪大骨清洗干净 、剁成小块 。
4 、在锅里面放入适量的清水 。
5、大火烧开。
6 、放入椰子肉 、猪骨、虾仁 ，烧开。
7 、撇去上面的浮沫 。
8 、等虾尾飘散出来后放入适量的姜汁 。
9、饮用。
椰肉的吃法：
1：直接吃：根据椰子的不同，椰肉的质地和口感也不一样 。有的椰肉比较软滑，直接吃的话 ，口感也滑爽 ，象吃果冻一样；有的椰肉质地会厚硬一些，吃起来要慢慢咀嚼 ，香而不腻 。
2：做成饮品：将椰肉（特别是质地厚硬的椰肉）放进搅拌机里 ，然后再加入一些开水，之后开动搅拌机搅碎后 ，倒出来 ，就是一杯新鲜的椰肉羹了，如果再加上蜂蜜调和来吃 ，味道会更加鲜美 、浓郁。
3：椰子鸡：新鲜的椰汁 、椰肉与仔鸡是特别好的搭配 ，将去掉血水的仔鸡块放入新鲜的椰汁中，再加入切好的椰肉块 ，一起炖煮 ，只需半小时，就可大功告成：椰子鸡汤汁清澈，香气扑鼻 ，吃起来肉香味美 ，鸡汤中椰味清甜十足，又清香爽口 ，既解渴又解馋 。如果你还不过瘾 ，可以将余下的椰子鸡汤加些清水涮火锅吃 。
4：椰奶：把椰子肉切小块放入料理机打碎后，用纱布包好将椰浆挤压出来 ，再在椰浆中倒入牛奶 ，然后上锅煮开后即可。
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