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书上说梨是润燥好帮手，梨有生津润燥 ，清热化痰作用 ，而且银耳和梨煮甜汤也是最适合 。银耳也能清热健胃润肠通便，这两种食材加一起润燥通便效果好 ，而且这汤的口感很好 ，味道清甜又润喉。银耳还有平民?燕窝?之称，女人要想皮肤好就要多吃它 。?
银耳雪梨汤
制作材料：雪梨2个 ，银耳1朵 ，红枣10颗，枸杞1小把，黄冰糖适量
制作方法：1.首先把材料准备好 。雪梨我选普通的梨子 ，便宜的。银耳一朵的量够了 ，别看这个小小的，一泡发就一大盘 。红枣用热水泡一下 。
2.银耳用水泡发 ，天然可以放入冰箱 ，大概泡2小时就可以泡发了。?
3.泡发的银耳剪去根部切小块放入电饭锅 。加入适量水 。
4.电饭锅按下汤粥键，定时煮1小时 ，先把银耳煮软糯。我用的是臻米电饭锅 ，它非常方便。
5.煮银耳快煮好的时候，可以把雪梨削皮 ，去芯 ，切小块 。?
6.把雪梨块，红枣 ，黄冰糖放入电饭锅 ，冰糖的甜度按照自己喜欢的口味加入，再按汤粥键煮1小时，快煮好时 ，加入枸杞焖熟即可 。
7.银耳雪梨汤放凉后 ，糖水是稀粘的，不是浓稠状 ，这样的状态的银耳汤最好喝 ，这道银耳雪梨汤放冷却后喝才香甜，热时喝甜中带微酸。
小提示：
一 、雪梨随便买都可以 ，可以不去皮 ，但要去掉芯，不然会有微酸的味道 。枸杞到最后再放 ，提前放枸杞煮久了 ，汤里会有酸味 。
二 、银耳要选择微黄的，不要选择颜色很白的 ，看起来是好看 ，但实际上是用硫磺熏过的，这样的银耳不要买。
三、有人问银耳能不能泡过夜？我在网上找了说是可以泡过夜，但是我不建议这样做 ，就泡几个小时就可以泡发了 ，口感肯定好一些 。
四 、喝不完的银耳雪梨汤要放入冰箱，建议两天之内一定要喝完 ，因为熟煮的银耳如果长期放置会产生硝酸盐 ，放久了对人体不好 。
在美食届流行一句话，想必多数人都听过：吃货与饭桶的区别
——长得好看又能吃的 ，叫吃货！长得不好看却能吃 ，叫饭桶！艾玛！长相决定待遇。
很多人都自称自己是吃货，万一不小心被叫做
“饭桶 ” ，那跌入低谷的心情可想而知 。其实 ，吃货和饭桶都有一个共同点：爱吃 。还有一个潜在的共同点：爱吃好看的。所谓秀色可餐，形容人也形容美食 。
作为吃货 ，当然不会错过每一次与美食擦肩的机会 。尤其是看到姜粉把头道菜姜片和美食如此巧妙结合的原创菜谱时 ，激动的内心无法言喻。长相决定待遇的年代，没有颜值怎么行？！
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高颜值滋补又不增重的美食送到，请笑纳。
说到滋补 ，很自然会联想到乌鸡 。而对上班族来说 ，简单 、快速又不失营养的滋补汤粥，莫过于来自姜粉
“英杰”的原创——姜片乌鸡粥了 。
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乌鸡之所以被称为乌鸡 ，不仅是因为皮肤和肉是黑色的 ，还因为骨头同样是黑色的，这是生物界极其罕见的独特现象。研究表明 ，黑色素 ，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用 。黑色素是乌鸡有着良好药用价值的秘密所在，故能起到调节人体免疫功能和抗衰老的作用 。
而头道菜则是生姜美食华丽转身的开始。它有生姜的温热特性 ，入菜可压制腥膻、提升鲜味 ，调和诸位并把生姜驱寒 、暖胃 、增食欲的功效发挥到极致 。
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主料：乌鸡、粳米 、大葱 、头道菜姜片（清爽味
/鲜香味均可）、水 。
做法：
1、切几块乌鸡肉，洗净后放入沸水中焯2分钟 ，撇去浮沫。
2 、将焯好的乌鸡捞出沥干水分 ，放入高压锅里 。
3 、依次放入切好的大葱、头道菜姜片 、入料酒 、五香粉（胡椒粉是温性的，除了提香还有温胃的作用） 。
4、加入足量的水，水量要足够熬粥 ，将其盖上高压锅盖 ，压制鸡肉熟透。
5 、压好后，将锅排气 ，这是压好的鸡肉汤 ，同时把压软的大葱挑出来，否则影响口感 。
6 、取一碗粳米淘净 ，放入乌鸡汤中 。
7、最后放盐 ，将粥盛出，喝粥吃姜的同时 ，也可以搭配另一口味的姜莱头道菜美美的享用了。
高颜值的姜片乌鸡粥有木有！
和普通烹饪生姜的区别 ，这款姜片可以直接吃，因为特别薄 、且有味 ，即使和乌鸡一同煲出后 ，仍然可以直接吃。
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秋冬怕受凉，别忘了早上三片姜 。上班久坐一族，则可以在茶水间冲杯姜茶暖暖身 。有人说 ，咖啡要喝 ，姜茶也不可少，尤其是那几天。你懂就好 。
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文章不错《夏日的高颜值汤粥清爽滋润》内容很有帮助