番茄味的火锅底料怎么做

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1 、西红柿洗净去皮，去掉根蔕。

2、葱姜辣椒，切碎，放置碗中，注意不要混起来，因为下锅时间有先后。

3、切西红柿，注意，西红柿要切成碎末，可以先切片，后切丁，然后再剁几刀。

4、点火，锅内放少量的花生油，等待油温上升。先放入辣椒炒半分钟。出来辣椒香味后，放入葱姜炒。

5 、整个调料煸出香气后，将西红柿倒入锅中。翻炒。

6、翻炒3分钟后，加入盐糖，再翻炒1分钟，加水。

7、等锅内水开了，根据自己口味，可以加海米，香菇等，再煮1分钟，关火即可。

火锅非常好吃，接下来我们就来讲一讲番茄火锅底料的做法。

要想做好吃的番茄火锅底料，我们需要准备以下材料：番茄、番茄酱、葱姜蒜、大葱、花椒大料八角、盐等

首先我们需要把番茄用清水清洗干净后，用开水浇在番茄上这样子比较容易剥番茄皮，然后把番茄切成小块备用。

接下来我们需要把锅烧热，里面加入适量的油，然后把花椒、大料、八角放入锅里面炸，这样子调料香味就可以就在油里面了，记得要把渣子捞干净。

最后我们需要把西红柿块、番茄酱放入油锅里面煸出红油，然后加入适量的水，然后把大葱段放入锅里面煮就可以了，这样子番茄火锅底料就做好了。

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