奇台有什么好吃的、好玩的

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在奇台一提起小吃，当地人便眉飞色舞，滔滔不绝，什么洋芋鱼鱼子、拨鱼子、羊肉焖饼子、拉条子、揪片子、奇台香十里土坑烧烤、黄面凉皮、王旦烧烤、“杨麻子 ”油糕和郭祥起元宵 ……没有一时半会儿，是说不完的。奇台小吃有三个特点：一是做工精益求精、用料讲究；二是不断创新；三是特色鲜明，讲究色、香、味俱全，如黄面、凉皮、酸奶子、油塔子等，特别是过油肉拌面，凡来奇台的人都要尝尝，所以有来奇台不吃盘过油肉拌面等于没来奇台的说法。在众多的小吃中，最谗人的还数“洋芋鱼鱼子”。“洋芋鱼鱼子”是用土豆与面做成的一种面食，就是将土豆加工成粉末，和上少许面粉，搓成泥鳅的样子，或做汤，或做成干拌的，吃起来既方便又可口。其实奇台人最爱吃的要算是爆炒洋芋鱼鱼子，加点肉汤，香滋滋，沁人心脾。近几年在奇台又有一种说法：“到奇台没吃上羊肉焖饼子，枉来一趟”。“羊肉焖饼子 ”是将羊肉切成小块，拌上油、盐、花椒、味精、酱油等作料，爆炒后加水，再加上现成的煎饼块、土豆块蒸制而成，特点是保鲜保味，不失原汁，羊肉块鲜、嫩、香，五味俱全。奇台独特的小吃还有很多，如令人垂涎的“韭菜合子”，让人难以忘怀的“蒸饼”等。奇台的民族小吃也非常丰富、如回族风味的油香、粉汤、丸子汤；维吾尔族风味的抓饭、烤肉、烤包子、馕；哈萨克族风味的那仁、奶茶、马奶子、骆驼奶子，都是别具特色的民间风味小吃。还有臊子面，奇台的臊子面以其“薄、筋、滑、酸、辣、香 ”等特点而久负盛名。关于臊子面的由来，有这样一段传说。很早以前，一农户家因躲避战乱一家人走的走、死的死，家里仅剩下叔嫂两人相依为命。由于连年干旱和战乱，庄稼颗粒无收。聪明贤惠的嫂子，为了度过饥荒，每天出去采集野菜和蓬灰（调味的野生植物），将采集来的野菜和蓬灰凉干，碾成粉状后与家里仅剩的豆面、玉米面、麦面掺和，做成了面条，既解决了两人度过饥荒的粮食，也让小叔子食后连声叫好。后来，小叔子经商立业，还念念不忘嫂子擀的面条。为了纪念已经过世的嫂子，他在奇台犁铧尖开了一家“嫂子面”面馆。当客人吃了后，都夸好吃。从此“嫂子面”便出了名，天长日久，“嫂子面 ”变成了“臊子面”，一直延续至今。过去，人们把极具特色又很普遍的民间小吃，大多与嘈杂的大街小巷、烟雾缭绕的夜市和商贩的叫卖声连在一起，所以小吃一直难登大雅之堂。如今经过奇台人精心打造的洋芋鱼鱼子、拨鱼子、臊子面等知名小吃，不仅受到中外客商的青睐，而且在乌鲁木齐、兰州、西安等地展露头角。奇台县旅游资源特色鲜明。在南部有天山风光，雪峰冰川高耸入云，林海草原苍茫无际，翠谷溪流清幽隽秀，刀条岭、羊洼滩风光奇美，引人入胜。天山怪坡、响坡迷离神奇，令人向往。中部人文景观丰富，处于古丝绸之路必经之处，位居“旱码头”重镇中心地带，历史悠久，文化积淀深厚，是有史以来中原文化和西域文化交流荟萃的地方。解放前，有寺庙36处，其中东地大庙、三清宫等文物遗址有较高的考古价值和旅游价值。北部大漠戈壁苍茫雄奇，分布着8亿年前至1.5亿年前的海相地层生物化石和陆相地层生物化石，被专家们誉为“准东翰海博物园 ”、“史前博物馆” ，石钱滩、硅化木、恐龙沟、魔鬼城等自然奇观更是神秘壮阔。将军戈壁有“恐龙之乡”之称，已查明恐龙沟有恐龙化石120余具。1986年中国与加拿大科学家发掘出的中加马蒙西龙全长32.9米，是亚洲最大、世界第二大恐龙化石，现存于中国古脊椎动物展览馆。2004年1月，新疆奇台硅化木、恐龙沟被国土资源部授予“新疆奇台硅化木－恐龙国家地质公园 ” 。2005年6月，奇台硅化木－恐龙国家地质公园中的硅化木园成功申报大世界吉尼斯之最——规模最大的硅化木园。将军戈壁的“诺敏风城”俗称“魔鬼城” ，鬼斧神雕，景色奇异，是目前西北地区已发现的最大的雅丹地貌城，比乌尔禾的“魔鬼城”颜色更具特色，规模更大。将军戈壁内形成的地质遗迹以及它独特的风貌，具有重大的考古和旅游价值。2006年，奇台县承办了第三届国际旅游节丝绸之路新北道推介会，协助中科院、中央电视台成功举办了恐龙化石挖掘暨现场直播仪式。奇台不但物产丰富，而且风光雄奇壮美，尤其北部的将军戈壁，简直就是神奇风光的陈列馆。在这里，你可以看到亚洲最大的硅化木群，神秘莫测的诺敏风城魔鬼城，虚幻缥缈的海市蜃楼，化石宝库石钱滩，如火如炬的火烧山，出土过世界第二大恐龙化石的恐龙沟。奇台的人文景观也极有价值，汉代的疏勒城遗址，唐朝的古城墩，清代的东地大届古风依旧。

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