煎饺怎么煎速冻饺子

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速冻饺子做煎饺可以有两种方法，第一种方法分成两步。第1步先把饺子蒸熟了，第2步用平底锅把底部煎黄就完成了。也就是先把速冻饺子做成蒸饺，再把蒸饺煎黄，就成了煎饺。

生煎，也就是直接把饺子放进平底锅里煎熟煎黄。速冻饺子大家都吃过，超市里有各种各样的速冻饺子出售，各个品牌和价位的都有。当然也可以自己在家里包好，速冻在冰箱里。几乎每个家庭的冰箱里，都会备有几斤速冻饺子。

因为它确实方便了我们的生活，早餐宵夜都是很不错的选择。大部分人吃速冻饺子都是用水煮，做成水饺来吃。但其实速冻饺子也可以生煎吃，而且味道比做成水饺更好吃些。速冻饺子一直是在冰箱冷冻存放，许多朋友看到饺子冻的硬硬的，就不会方法。

生煎方法

速冻饺子不管是煮着吃、蒸着吃、煎着吃，都不能等它化冻。速冻饺子一旦化冻了，就代表着不能吃了，因为化冻后根本无法进行操作。生煎就是先在平底锅里把饺子底部煎微黄，然后加适量水盖锅盖把饺子蒸熟，水收干饺子底部煎黄就好了。

如果你更喜欢煎饺底部焦脆的锅巴，那么就可以把加入锅里的水。调成淀粉水，这样煎好的饺子底部，就多了一层一咬嘎嘎脆的锅巴。它有一个好听的名字冰花煎饺，很生动形象。如果不喜欢煎饺有太多锅巴，那么直接锅里加清水就行了。

煎饺怎么做？是煮熟的饺子放进油锅里煎，还是刚包的生饺子放进油锅？

先煮熟再煎，和一般煮水饺一样。

1.水沸腾后下水煮，浮上水面水饺就好了，如果做煎饺的话最好是隔夜的饺子，如果直接煎的话等饺子放凉后再煎。

2.锅里放入适量油，把猪熟的饺子铺在上面，小煎一会倒入适量水，盖上锅盖，中火烧几分钟，直到肉眼看到饺子熟了。

3.拿一个碗，倒入一小把面粉，用水调匀，倒入锅里，大火收汁，这步可以做出锅巴煎饺底。

饺子起源于北方，它的历史至今已有二千多年。俗话说，好吃不过饺子，但除了好吃之外，很多人都忽略了它的营养丰富，最符合国内外营养学家们所推崇的“平衡膳食”要求。饺子皮是用面粉做的，属于主食，它含有糖类、维生素等，是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类，这种搭配非常合理。肉中富含优质蛋白质，蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。

煎饺

可以选择用熟的饺子煎，也可以用生的煎。

相对于味道来说，生的煎

味道好。不过的

熟的煎起来简单，适合鱼新手。

我说下生的饺子的煎法：

平底锅

加热

加入油

不用太多

把锅底过下就好，

一定要热，放进饺子，放的时候可以改小火