网上有关“芒果布丁怎么做”话题很是火热 ，小编也是针对芒果布丁怎么做寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
芒果布丁主要是由芒果 、淡奶油 、吉利丁片、牛奶 、白砂糖等为主要原料制作而成的一种西餐甜品 。芒果布丁还有一个的好听名字叫做黄金满屋 ，它的色泽淡黄 ，味道香甜可口，而且甜而不腻，让人感觉快乐 ，会让人感受幸福 ，深受大家喜爱 。最主要它采用了营养丰富的芒果作为最主要的原材料，芒果和蓝莓一样被称为“视力水果 ”因此这道甜点 ，电脑族可以多吃些。这款甜品制作方法简单 ，自己在家就可以制作出甜香味美的芒果布丁 。
做法
1. 吉利丁冷水浸泡至软)选择大个的新鲜芒果，芒果2个洗净备用
2. 芒果去核 ，切花刀 ，取果肉200克
3. 把芒果肉放到搅拌机内
4. 搅打成芒果泥
5. 小煮锅内放入150克的芒果泥+白砂糖+柠檬汁煮沸
6. 加入牛奶煮到微微沸腾后关火
7. 煮好的芒果糊中，加入冷水泡软的吉利丁 ，搅拌溶化冷却
8. 淡奶油打发至7分发
9. 芒果糊冷却后加入一半打发的淡奶油
10. 搅拌均匀后 ，再加入余下打发的淡奶油，拌匀 。倒入容器内放入冰箱隔夜凝固
11. 余下的另外50克芒果泥+水+糖小火煮开后关火 ，加入冷水泡软的吉利丁片 ，拌匀
12. 慕斯层凝固后，再加入适量的芒果果冻液，继续冷藏至凝固。取出用QQ糖来装饰即可
原料
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凉粉
(100克)
炼奶
(175克)
芒果
(一个)
椰汁
少量
白糖
少量
方法/步骤
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首先要把芒果肉取出来 ，将芒果竖立着放 ，用水果刀从芒果顶部插入，贴着芒果核顺着切到底部。另一面也用同样的方法切 ，这样果核和果肉就分开了 。↓
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一手握住芒果 ，将芒果紧贴碗壁，用力往下一划 ，芒果皮和果肉就分开了 ，不仅果肉取得很干净，而且还不会弄脏手！↓
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取好果肉后 ，用榨汁机把芒果打成果泥备用 。↓
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现在开始制作布丁液 ，我们只要准备这样的半杯凉粉就可以了。↓
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粉和液体的比例大概是1:16，所以半杯凉粉大概需要用到3杯芒果泥和5杯椰汁 。如果想要布丁的果味更浓就可以增大芒果泥的比例 ，同时减少椰汁的比例 。将凉粉和椰汁倒入锅中 ，搅拌均匀，使凉粉充分溶解在椰汁里。↓
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然后放入少许炼奶，这样可以增加布丁的奶香 ，还可以再加一点糖 ，搅拌均匀后开中火煮开 。注意，煮的过程中要不停的搅拌 ，防止粘锅 。↓
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等到椰汁不断冒泡时 ，关火，将之前打好的芒果泥倒入布丁液中 ，搅拌均匀。↓
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现在把布丁液倒入模具里
用保鲜膜将模具封好 ，为了使布丁冷却得更快，我们将布丁隔着冷水浸泡 ，等到布丁温度下降 ，再放到冰箱冷藏可以了 。记住是冷藏，不是冷冻哦！↓
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冷藏两个小时后 ，布丁就凝固好了 ，我们可以直接用勺子挖着吃，也可以将布丁装盘 。
尝一口，入口即化 ，还能吃到芒果的纤维 ，绝对够天然！我们还可以用其他水果做出不同口味的布丁哦！↓
关于“芒果布丁怎么做 ”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（3条）
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